Le brocoli : Un trésor de bienfaits

Le brocoli : Un trésor de bienfaits



Les vertus de cette plante potagère,elle s'utilise effectivement dans la pâtée d'élevage.

En période de préparation et d'élevage.



Le brocolis est d'abord exceptionnellement riche en vitamines, c'est l'un des légumes les plus riches en vitamine C (110mg/ 100g), il est également très bien pourvu en provitamine A (2.4mg / 100g), et en vitamine B9. Il est aussi riche en fibres (3mg / 100g)

Valeur nutritive (pour 100g) :



- Calories : 27

- Protéines : 3g

- Glucides : 3.4g

- Lipides : 0.3g

- Fibres : 3g

Vitamines et minéraux :

* Hydrates de carbone: 5 g
* Calcium: 93 mg / 20% AQR
* carotène : 929 mcg
* Vitamine A: 2,4 mg
* Vitamine B9: 0,11 mg / 50% AQR

* Vitamine B2: 0,20 mg

* Vitamine C: 110 mg
* Vitamine E : 1,5 mg
* Vitamine K: 0,17 mg / 100% AQR
* Potassium: 370 mg
* Fer: 1,4 mg / 10% AQR
* Magnésium: 25 mg / 10% AQR
* Phosphore : 67 mg
* Soufre: 140 mg

De plus, haché finement et bien incorporé, il donne une appétence particulière à la pâtée, ce qui favorise le nourrissage.



Seul inconvénient majeur, pour les éleveurs de canaris couleurs, il contient du bétacarotène, ce qui a pour conséquence un risque de coloration des parties lipochromiques